凡人-呑喰散歩き

わだつみ 〜 BeerSaurus@池袋 ふぐ尽くしからのビアバー梯子酒

わだつみ@池袋
以前から友人夫妻と「ふぐを食べに行こう」という話をしてまして。
で、昨年春先に行った湯島のふぐ料理店上野きくちに行きたいということで話が始まったんだけど、なんといっても予約困難店。
なんなら3ヶ月前からでないと無理な感じ。

じゃあってんで、代替店を考えることになり、いろいろ調べた結果わだつみ@池袋に決定。
ふぐ尽くしコースが10000円のところ、前日までの予約で6000円という初めの値付けがあってないようなもんなんだが、まあいいか。
これに+1000円で刺身盛り合わせかふぐの白子焼きがつく。






ヱビスビールかんぱーい!
ヱビスビールかんぱーい!
ひな祭りの頃の冷たい雨が降る夜だったけど、恵比寿ビールで乾杯します。
かんぱーい!





お通し
前菜
おっと!
ふぐ尽くしコースなのに前菜からいきなりふぐ以外が出てきて・・・・w
菱餅があったり、雛あられが散ってるのは季節がその頃だったから。
って、どんだけサボればこんなにネタが溜まるのかねえw







ふぐ刺し!!
ふぐ刺し!!
出ました!
真打、ふぐの薄造り。
これで4人前。
薬味は定番のもみじおろしと分葱ね。
「ふぐは国産の天然ものしか使わない」ということで確かにうまい。
うまいんだけど、この薄造り加減でこの量はちょっと少ない・・・

湯島のきくちはもっと厚めの刺身でボリュームもあったしねぇ。。。
比べると残念なのは否めない。





緑茶ハイ
緑茶ハイ
ビールはとっくになくなって、ここで緑茶ハイをチョイス。
ボクはウーロンハイをあまり好まないんだけど、お茶割は好きだ。





焼き白子
焼き白子
で、これがプラス1000円の焼き白子。
焼き白子。
そうですか、この量ですか・・・。
でも美味いよ。
白子。
タラの白子も実に美味いんだけど、ふぐの白子はその2枚も3枚も上をいくね。





煮凍りももちろんフグ
ふぐの煮こごり
これ!!
これは素晴らしく美味かった!!
多分この日の一番はボク的にコレよ!





この辺でひれ酒いきましょう
この辺でひれ酒いきましょう
ああ・・・ひれ酒。
美味いよ、沁みるよ、ひれ酒。
でもここでも苦言。
ヒレ1枚しか入ってないから差し替えの酒もらっても、もう出汁でねえんでやんの。
残念。




フグの唐揚げ
ふぐ唐揚げ
揚げ物が来ちゃったからひれ酒はこっちに置いといて・・・




梅割りっ!
梅割りでさっぱりと。
あらゆる唐揚げの中でもふぐこそが至高なんて人もいるんだけど、ボクは鶏の方が好きw
でも、ふぐ唐って美味しいよね!









フグちりの用意が!
程なくフグちりの用意が!




フグのアラと日の通りにくい野菜からぶっこんでいきます
ふぐのアラと火の通りにくい野菜からぶっこんでいきます



食べごろでしょう!
食べごろでしょう!
ポン酢の具合もよろしくて。
ふぐのアラをしゃぶるのってふぐちりの本懐。
野菜も豆腐も麗しかったね。






ひとしきり食べたら雑炊に
ひとしきり食べたら雑炊に






雑炊いただきまーす
雑炊いただきまーす
雑炊を頂いてごちそうさまでしたとなったんだけど、何しろボリューム的にも足りなければ飲みも足りないw。
じゃあ河岸を変えてもうちょっと飲みますかってことで、移動開始!!







★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★





ザウルスに移動!Ballast Point Big Eye IPAでかんぱーい!
ロサ会館の裏手にあるBeer Saurus@池袋にて呑み直しっ!
なんだか超久しぶりなザウルスでしたが、アメリカンビールとツマミも美味い良いお店。
この日の一発目はバラストポイントのBig Eye IPAでリスタート。
かんぱーい!!






ビールにはポテートでしょ
ビールにはポテートでしょ
ビールには揚げ物。
揚げ物といえばポテト。
いやー、1軒目が腹七分にも満たないぐらいだったから、揚げ芋の美味いことw





バッファローチキンウィングを
バッファローチキンウィングを
揚げ物連チャンのバッファローチキンウイング。
ココンチのバッファローチキンはソースも選べるし、楽しいし美味いんだよ。







ビッググラスでヒューガルデン!
ビッググラスでヒューガルデン!
ビッググラスっても500mlだから大ジョッキ大。
なんなら缶ビールのロング缶1本。
たいしたことないよねー笑
なんて言ってたんだけど・・・・





あんまり覚えてないけどウイスキーも飲んだらしいw
あんまり覚えてないけどウイスキーも飲んだらしいw
終盤はウイスキーを飲んだらしいことはなんとなく覚えてる程度でありましてw。
事実、こっちのお店に移ってからの写真はなんともこれ手ぶれがドイヒーでありましてf^_^;)
よくしゃべりよく飲みました。
楽しかった!

また一緒に飲みましょう!





にほんブログ村 酒ブログ 東京飲み歩きへ

Instagram

関連記事
スポンサーサイト

TOWA~麦酒と日本酒と蕎麦@上野で昼ビール

TOWA店頭
毎月月初の週末は原則的に上野の寛永寺弁天堂にお札交換に行って、お昼を食べるのが恒例なんだけどね。
上野界隈って案外クラフトビールが飲めるところが少ない印象だったんだけど、今年3月末にWorld Endの姉妹店としてオープンした蕎麦とビールっていうボクの好みのど真ん中を打ち抜くようなTOWA~麦酒と日本酒と蕎麦@上野ができたってのに未訪だったワケよ。
で、このタイミングでやっと行けましたですよ。



リアル合わせて15タップ
タップ数はリアルと合わせて15タップとまずまず
上野駅の不忍口を出て横断歩道を渡ったまさに目の前にっていう好立地!
お昼は11:30からオープンということでほぼ口開けと同時に入店。
でもあれよあれよと満席になっちゃった!
すごい!

でも、週末だし上野駅前だし家族づれがほとんどで、酒飲んでる人のが少数派っていうね。
みんな普通にお蕎麦を食べてる・・・。
ま、肩身がせまいってことはないけど、並んでるお客さんもいて長っちりするのはアレかも。



アウトサイダー・バンイップ・オーストラリアンIPA
アウトサイダー・バンイップ・オーストラリアンIPA
100%オーストラリア産のホップを使ったというIPA。
IPA大好きなボクはまずこいつをチョイスしてスタート。




枝豆
枝豆
この枝豆が実にうまかったw。
驚くほど美味かった。
いや、マジで。




南信州アップルホップ・シナノゴールド
南信州アップルホップ・シナノゴールド
南信州のリンゴビールはたまに飲みたくなるんだよねぇ。
リンゴ品種ごとに7種類もあるってんだから1度ずらっと並べて飲み比べてみたいもんだね。




キノエネ アップル 純米吟醸
キノエネ アップル 純米吟醸
Twitterで見て気になってた日本酒をHosizakiのケースの中に発見!
早速オーダー。
この前に南信州のリンゴビール飲んじゃってるからイマイチ「リンゴ感」を感じることができず・・・。
でも、普通に美味しい純吟でしたよ。




ざるそばととろろ丼セット
ざるそばととろろ丼セット
お昼ですからね。
ちゃんとお蕎麦も食べましたよ。



そば
お蕎麦
看板ですからね、お蕎麦。
さすがに結構なお味です。
訪問前はちょっと懐疑的だったんだけど、真面目に美味しいお蕎麦だった。



とろろ丼
とろろ丼
このとろろ丼もまた実によろしい。


というTOWA初訪でありました。
今度行くときはお昼のピーク時間は避けようかな。

でも良いお店です。
おすすめ!

にほんブログ村 酒ブログへにほんブログ村 酒ブログ 東京飲み歩きへ

関連記事

Craft Beer Market@淡路町


クラフトビールを楽しむ夕べということで、Craft Beer Market@淡路町へ行ってまいりました。
まー、なんと云っても圧巻の30タップがグラスなら480円、パイントでも780円というドッキリ価格で嬉しくなっちゃうCBMさんなんだけどね。
これまで虎ノ門、神保町は何度か行ったけど淡路町店は初見参。
さー吞むぞっ!




アウトサイダーのオーストラリアンIPAでSTART
まずはこのIPAをいただく。
結構フルーティでありながら苦みがガツンと来るホップ感が心地いい、美味いビールね。




続けて伊勢角屋の甘夏ブラウン
間髪入れず伊勢角屋の甘夏ブラウンをいただく。
コレまで何度となく吞んでるけど、伊勢角屋の男っぽいビールづくり(主観だけど)が大好きでリストにあると頼んでしまう。
この甘夏もまた甘夏の皮由来の苦みと香りがモルトの香ばしさと相まって素晴らしいバランス。



自家製ベーコン入りポテトサラダポテサラいいねぇ。
ボウルにいっぱいのポテトサラダが喰いてえ!!




ピッツァ・マルゲリータ
CBM神保町店の売りあの「丸ごとローストチキン」だとすれば、淡路町店一番の売りはやっぱりピッツァ釜があるってことだわね。
じゃ、やっぱりオーダーするよね。
まずはやっぱりマルゲリータ。
ピッツアはマルゲリータとマリナーラが至高というのがボクの持論。
このマルゲリータは生地も美味しくてなかなか!!
ブラーボ!




サンクトガーレンYokohama XPAとマグレ鴨のカルパッチョ
まだまだ行きますよ。
サンクトガーレンのアメリカンIPAね。
こいつと一緒にやって来たのがマグレ鴨のカルパッチョ。
マグレ鴨ってのはフォアグラをとるためにガバージュ(とうもろこしの強制給餌)を施された鴨の肉ね。
ちょっとビネグレットが酸っぱすぎる印象で、正直なところ今ひとつだったかな。




サラダ
さらだだよね。
全く印象にないから、まーそういうことだろうねw。




フライドポテト(ハーフ)
ビールに揚げ芋がないってのはちょっと解せないでしょ?ってことで。
まー定番中の定番。
不味く作る方が難しいでしょ、こんなもん。




志賀高原ビール "Even Prime"White IPA
志賀高原のビールもまた男っぽ印象。
信州早生とネルソンソーヴィンというホップの組み合わせ。
小麦のビールはあまり得意でないんだけど、こういう形もアリなんだと。
非常に美味しい白IPA。




ゴルゴンゾーラ・ドルチェといちぢくのクリームペンネ
デザートパスタかと錯覚しそうなひと皿だけど、その食味はそれなりに食事パスタでなんならビールにも合うと云うね。
男同士で吞んでたらまずオーダーしないけど、この日は男1人に女2人ということで、ボクの声が小さいわけですよw。
でも意外に美味かったから、まぁ善しとしましょう。




ボッタルガのクラフトピッツァ
クラフトピッツァはボッタルガ。カラスミとアンディーブね。
洋の東西を問わず高級食材のカラスミとチーズって相性良いんだよ。
パスタもいいけど、ボクは断然ピッツァだね。




TY Harbor のバーレーワイン
最後はTY Harborのバーレーで〆に。
やー楽しく吞んだね。
ココにのせてないビールも飲んでるはずだから、たぶん10杯近く吞んでるはず。
飲み過ぎやてw。
楽しい夜でした!!

Craft Beer Market
淡路町店東京都千代田区神田司町2-9-1 第1高田ビル1F
03-5577-3046
月~金 ランチ  11:30~14:00
ディナー 17:00~23:30
定休日:土日祝日

関連記事

Watering Hole@代々木でクラフトビア初め


2014年のクラフトビア初めはWatering Hole@代々木にて。
思えば、WHが開店してすぐの頃に伺ったきりだから、1年半ぶりですか。
渋谷原宿界隈でショッピングをしたあと、お昼ご飯を探して歩いてたら代々木まで来ちゃってw、じゃぁってんでビール呑もうやとWHまで歩いてきたってわけですよ、ええ。




オープンの時間は15時。
口開けと同時に入店しまして。




伊勢角屋ネーブルブラウンエール
まずはこいつでSTART。
ホップ由来の苦みと柑橘由来の苦みが調和してて美味いね。
ほのかに香ばしさも感じるしとっても出来のいいビール。




冬の日曜日の昼下がりなんていう時間帯なのに開店後からお店は結構なにぎわい。
カウンターの中はもちろん、お店の皆さん忙しそう。
でも雰囲気良いんだよね。



今日のお野菜 温かいアンチョビソースの
フードはまずバーニャカウダ的なこれ。
嫁さん、こういうの大好きなんだけど、僕としてはウサギになったような気分になるので・・・w



つづいて、バラストポイントのセラーノペッパーペールエールを
パイントでオーダーしようとしたら、辛いからハーフにしろと言われる。
正解www
確かにぴりりと辛いけど、結構あと引く辛さね。
ただ、辛いからハーフでなく飽きるからハーフっていう感じ。




マカロニ&チーズ
空腹時にこういうの嬉しいね。
リガトーニに絡まる濃厚なチーズとソース、粗挽きの黒こしょうがアクセント。
パスタがなくなったあとのソースをパンで拭ってもいいつまみになるしね。



コエドナド
コロナドとCOEDOのコラボレーションビールはその名もコエドナド。
実に安直w。
なんと、黒蜜ときな粉を使った変わり種なんだけど、しっかりストロングダークエール(alc9.5%)。
そしてなるほど黒糖っぽさを感じるのよね。





大山鶏のバターミルクフライドチキン
バターミルクに浸け込まれた大山鶏をカラッと揚げたフライドチキン。
メリケンな唐揚げだね。




サンクトガーレン湘南ゴールド
やっぱ美味い。
ホント美味い。




バゲット
さっきのマカロニ&チーズのソースを拭うためにオーダー。




プレーンピッツァ
ピッツァをメリケンのピッツァスタンドみたいに1pcで提供してくれる。
トマトソースにチーズだけのとってもシンプルなピッツァだけど、僕はコレが一番好き。



BBQスペアリブ
BBQソース、マスタードソース、にんにく醤油ソースでバリエーション。
どれも美味しかったけど、ニンニク醤油が一番好みだったな。




BrewDog Punk IPA
最後はコレまた大好きなパンクIPAで〆と。
コレもホント美味いよね。




そんなWHでありましたが、いくらなんでも食い過ぎの呑み過ぎ。
日曜の昼下がりにビアバーで一万円オーバーはやり過ぎですw
すげー楽しかったけど。



旅行・お出かけ
食べ歩き


ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー



関連記事

滝〜Sake & Beer@渋谷 ゆずホ和イトがつながってたから


年末にお邪魔した滝〜Sake & Beer@渋谷さん。
箕面のゆずホ和イトが呑みたいと、この数日前から言ってたところに、つながった情報をTwitterで確認。
早速お邪魔したわけです。




あん肝ポン酢
濃厚な味わいのあん肝ポン酢。
ちびちびと舐めながら杯をすすめまして。




North IslandのM's Lagar
箕面ビールの故大下正司前社長の追悼ビール。
非常に正統派のラガービールね。





刺身の3点盛を
にべ
めだい
太刀魚

この添えられたワサビがまたすばらし。
ただすりおろしたモノではなく、みじん切りのワサビがいい歯ごたえでアクセントになるように混ぜてある。






雪の茅舎純吟を。
刺身が白身ベースの淡い感じなのでここはやっぱりお酒に登場をねがいます。
雪の茅舎の純吟ね。
おいしい。





牛タンの味噌漬け
コレは美味い!!
滝に行ったら是非頼んでほしい!!
本当に美味しくてびっくりした。
この皿でもさっきの素晴らしいワサビが大活躍だったよ。



最後に秋鹿の純米生酒をぬる燗で
ゆるりゆるりとお酒を楽しんで。
いやーなかなか。
堪能したなー。

さぁ、あともう2〜3軒はいきましょうかね。
などと吉田類風なことを言いつつwww




関連記事
該当の記事は見つかりませんでした。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。