凡人-呑喰散歩き

丸千葉@南千住でこれでもかっ!とばかりに揚げ物カーニバルの巻

丸千葉@南千住で揚げ物カーニバルの巻

丸千葉@南千住でこれでもかっ!とばかりに揚げ物カーニバルの巻


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レッドスター!
レッドスター!
ちょっとご無沙汰の丸千葉@南千住に友人夫婦と訪問。
あれは夏の終わりの話だから・・・もう2ヶ月以上前か(  ̄ʖ̫ ̄)
取りも敢へずの赤星かんぱーい!

ししゃもみりん干し
ししゃもみりん干し
すぐ出るおつまみ系はこのししゃもみりん。

秋刀魚刺し
秋刀魚刺し
新秋刀魚の刺身がこの日のオススメだったね。


ネギトロっ!
ネギトロっ!
そしてネギトロを。

ハムカツさん!
ハムカツさん!
この辺からエンジンふかしていきましょうか。
まずは酒場では定番のハムカツを。
そして、ビールが終わって「白ハイボール」・・・つまり酎ハイをいただくとします!

土日限定メンチカツ
さらに土日限定メンチカツ!!
出た!
土日しかいただくことの出来ないジャンボなメンチカツ。
こいつにパン粉の衣をつけずに焼いて、デミグラスソースをかけると・・・

土日限定ハンバーグ
土日限定ハンバーグ!
この麗しのハンバーグちゃんになるのです。
むふ〜。


トマト割り
トマト割り
ボクもたまには健康のことを考えてこんな健康的なチョイスもしますw
いつも飲む気にはならんけど、たまに呑むとこういうのもなかなか乙なもんだよねぇ。

ちくわの磯辺揚げ
ちくわの磯辺揚げ
ここにきたらこれ頼まんとね。
ちくわの磯辺揚げ。
またの名をエメラルド揚げと一部で称されるこのイケメンちくわ。


タコ唐揚げ
タコ唐揚げ
まだまだ行きますよ、揚げ物パレード。
これはタコの唐揚げ。
ここまでで何キロカロリーだろ?

おしんこ盛り合わせ
おしんこ盛り合わせ
さすがにサッパリしたくなったねw

ピーマンの肉炒め
ピーマンの肉炒め
野菜を欲すようになるよね。
当然、この流れならね。

玉子焼き(塩)
玉子焼き(塩)
玉子焼きは甘いのか塩味か選べます。
ここは確か塩味にしたはず。

あら煮
あら煮
魚のアラを煮たあら煮。
なんのアラだったかは失念。
さ。
いよいよ終わりが近づいてきましたが、最後にちょっとぶちかまします!

ロースカツ定食
ロースカツ定食
こんだけ食っても最後にロースカツ定食で〆ようとする愚か者がボクですw


ロースカツ様
ロースカツ様
胃が疲れそうなチョイスばっかりで我ながらアレだが、こんな呑み食いもたまにゃいいね。


やっちゃん
やっちゃん
そんな楽しい丸千葉でありました。
やっちゃんのホスピタリティも相変わらずハイクオリティで、何食っても美味い。
最高なお店のひとつです。


丸千葉
03-3872-4216
東京都台東区日本堤1丁目1−3
営業時間 14:00~21:00
定休日 水曜日・年末年始





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丸千葉@南千住 久しぶりの丸千葉を堪能

丸千葉@南千住
丸千葉@南千住
約半年ぶりという久方ぶりの丸千葉へ訪問。
前日の夕方に電話して「土曜日の口開けの時間に2人って大丈夫ですか?」って聞くと「大丈夫ですよ〜」って。
おお!
それはそれはありがたい。
前日からはやる気持ちを抑えつつ上野経由の常磐線で南千住へ向かおうとするも、上野駅の常磐線ホームで突然おじいさんが倒れて『ええ?!』ってなってたら非常停止ボタンが押されて常磐線抑止・・・。

非常停止ボタンとともに駅員さん数人が「ガー」って走ってきて色々対応している。
周りの皆は心配そうに見つめる。
倒れたおじいさんはすぐ起き上がって大事ではなかったようでなによりなんだけど、いつまでたっても運転再開されず予約時間に間に合うかヤキモキ・・・。

南千住の駅に着いたのが13時50分過ぎ。
歩いたら間違いなく時間を過ぎちゃうし、精神衛生上良くないからってんでタクシーにらいどーん。
で、口開けの時間になんとか間に合いましたとさ。







赤星かんぱーい
赤星かんぱーい
さ。兎にも角にもかんぱーい!
毎度丸千葉では赤星の瓶ビールでスタートするのが習わし。
いや、嫁さんは小生にしたり燗酒にしたり、ハイボールにしたり浮気なパレットキャットだ。






「初ガツオアリマス」
「初ガツオアリマス」
そういえばお店ののれんをくぐる時に目に付いたこの張り紙。
この文字列を見ただけで最初のオーダーは決まっていた。









初ガツオ刺しと生ホタルイカ刺し
初ガツオ刺しと生ホタルイカ刺し
刺身は好みで相盛りにできる。
こういうフレキシブルな対応してくれるのが丸千葉の真骨頂なんだよね。
お客のかゆいところに手が届いてその先まで行っちゃうほど親切で喜ぶツボを抑えてくれる。
接客のなんたるかを知り尽くしているかのような「真の接客」がそこにあるんだよ!
だからリピーターがいっぱいなんだよね。







白ハイボール
白ハイボール
ビールもほどなく終わってここからは毎度の白ハイボール。
白ハイボールってのはいわゆる酎ハイ。
焼酎の炭酸割りね。
ただ、ここんちの酎ハイは甘く見てると足腰やられるほど濃いから要注意ね。
飲兵衛には嬉しかろうが、勢いで呑むと帰りに痛い目見るからさ。






ミックスフライはマグロカツ、アジフライ、カキフライ!
ミックスフライはマグロカツ、アジフライ、カキフライ!
そして刺し盛り同様フレキシブルなミックスフライ。
「ミックスフライはどういう風に組み合わせる?」って聞かれるから好きなものと個数を伝えればいい。
今回は何と言ってもマグロカツが食べたかったの。
あとは定番でいいじゃんねって。
鯵フライにからしとソースかけて食らうとうまいし、マグロカツも肉厚で素晴らしいけど・・・





カキフライにタルタルソースこそがジャスティス
カキフライにタルタルソースこそがジャスティス
このタルタルをまとったカキフライの美味さには抗いがたいよね。
もちろんソースで食べても間違いなく美味いし、酎ハイもビールも日本酒もワインもなんでも合うんだよなー。





活気ある店内!
活気ある店内!
この活気ある店内、四方の壁に所狭しと短冊メニューが下げられ、目移りしちゃって仕方がないよね。
あれも美味そう、これもいいぞ・・・、あれも美味かったけど、これも美味かったんだよなーって目移りしまくるのがとっても楽しい。
メニュー眺めながらだけでも酎ハイ1杯ぐらい軽〜く空いちゃうよw
なんて安上がりな!





さつま揚げ煮はインゲンもたっぷり
さつま揚げ煮はインゲンもたっぷり
さつま揚げには嫁さんが所望したんだけど、意に反してインゲンたっぷり。
そしてちょっとクッタリに目に煮られたインゲンと、さつま揚げの食感の対比が楽しい。
味付けはいかにも江戸の濃いめな甘辛しょうゆ味。
酒が進むねぇ。






ウイスキーハイボールなんぞも飲む
ウイスキーハイボールなんぞも呑む
酎ハイにちょっと飽きてきたからウイスキーハイボールなんぞもいただく。
ウイスキ〜がっおすきでしょっ♪







イカ納豆
イカ納豆
伝統的な居酒屋メニューよね。
イカ納豆。
からしを練り込んで醤油をかけ回して啜り込む。
ウイスキーハイボールとのマッチング云々は知らんけど、飲兵衛魂は揺さぶってくれる。
本当かw?






ニンニクの素揚げは味噌をつけて
ニンニクの素揚げは味噌をつけて
これぞ素晴らしき一品。
素揚げしたニンニクに添えられた味噌をつけていただく。
超シンプル。
あと引くしさ。
翌日が休みじゃないと頼めないけどこの日は土曜日。
帰りの電車で近くにいたみなさんごめんなさいw。







カキとホウレン草のバター炒め
カキとホウレン草のバター炒め
この日の出色はこれだったね。
実にうまかった。
ほうれん草と牡蠣ってもの凄く相性いいんだよねぇ。
あと乳製品も。
ほうれん草と牡蠣とベーコンのグラタンなんて大好物だもの。

ここではバター醤油で炒め合わされてて、実に滋味深い。
次の寒い時期が来たらまたお願いしようと心に決めるに値する一皿でした!





〆のお茶漬けはたらこ
〆のお茶漬けはたらこ
今回の〆ご飯はお茶漬けにした。
ボクはこのたらこ茶漬け。
見てみて!
この見目麗しきまでのビジュアル。
痺れるでしょ?






嫁さんは鮭ね
嫁さんは鮭を所望
嫁さんは鮭茶漬け。
これも間違いなく美味しいのでしょう。
ボクは食べてないからわからんけど、嫁さんは複数回にわたって鮭茶漬けを頼んでるから気に入っているのでしょう。






南千住駅の操車場を眺めながら帰路につく
JR貨物の隅田川駅を眺めながら帰路につく
そんなこんなですっかり酩酊しても未だ4時台で帰路につき5時過ぎには帰宅。
なんなら6時過ぎには寝ちゃうっていう土曜日の過ごし方。
アリですか?
アリでしょ!






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丸千葉@南千住 初めての平日昼訪問(5回目)

赤星
サボってたら更新がないと表示される広告が出てしまったか・・・w。
じゃ、さてと。
重い腰を上げて書きますか。

再開一発目は丸千葉@日本堤であります。

あ、この日は胃カメラを飲む日でありまして、午前10時に浦和のお医者さんに行かねばならず、有給を取得したのね。
実は今年の3月ごろ食道に違和感と辛い胃痛&胸焼けがありまして、そいつらがあまりにも酷いから医者に行って胃カメラ飲んだら、かなり悪い逆流性食道炎と診断されたのね。
で、その経過観察的に診てもらったら、半年前はただれて炎症を起こしまくってた食道もほぼ綺麗に治癒し、胃がんもポリープもなしというめでたい結果が出たってことで、勇んで電車に乗り込み上野へ。

上野駅から都バス46系統南千住駅行きに乗り込むとその混雑っぷりと高齢者だらけっぷりに「ワオ!」ってなるw。
ぼちぼち丸千葉に到着。
午後2時。
平日の開店時間。
呑んべえのワンダーランド!
赤星で乾杯!




さんま刺し
さんま刺し
この日のオススメだったさんま刺しを先ずは頂くとする。
脂乗りがプリタツのさんまちゃん。
添えられた見るからに粉わさびは全くもって効かないYO!
うまい!!




かぼちゃ煮
かぼちゃ煮
嫁さん所望のかぼちゃの煮物。
ええ、ボクの苦手食材だったかぼちゃなんだけど、ここんとこ克服してきた気。
子供の頃は大好きだったんだけどね。





エビフライとカキフライを相盛りで!
エビフライとカキフライを相盛りで!
フライの盛り合わせは例のごとく「何を盛る?」て聞かれて、海老と牡蠣で!!って。
丸千葉の揚げ物はうまいのよ!。
アツアツをほお張ると飲み物がない・・・




白ハイボール(所謂酎ハイ)
白ハイボール(いわゆる酎ハイ)
ここですかさず白ハイボールを注文。
白ハイボールってのはいわゆる甲類焼酎の炭酸割り。
つまり、ボクが家でいつも飲んでるアレだ。
そしてココんちの白ハイは「うおっ!」ってなるほど濃いから、お気をつけあそばしてくだされw。



生揚げ焼き
生揚げ焼き
こういう家でも簡単にできるモノも頼んじゃうほどリラックスw。
生揚げ買って来て焼くだけだから家でやれば100円以下だろうに、それでも食べたい時に食べるのが一番。
「食べたい時が美味い時」だ。




ゴボーフライ
ゴボーフライ
これは嫁さんが所望。
素揚げされた太い千切りのゴボウにピリ辛のタレをまぶしてある。
酒の肴には最適なヒトサラ。




ちょい焼きの焼きたらこ♡
ちょい焼きの焼きたらこ♡
丸千葉に来ると毎度お願いする焼きたらこ。
レアな火入れで。
よく焼きの焼きたらこも悪くないけど、やっぱりちょっと炙った程度がたまらない。
この焼きたらこだけで白ハイ2杯呑めちゃうよ。




チャーハン
チャーハン
そろそろ〆ですな。
二人だとたくさんの品数頼めないのが悲しいところよね。
丸千葉は3人以上でいくのが望ましいかもね。

ってことで嫁さんの〆はチャーハン。
っても、ボクの〆の一品とシェアするんだけどね。


お漬物
チャーハンのお供についてくるお漬物も麗しい。




カツ丼!
カツ丼!
ボクの〆はこのカツ丼。
いつもカツ煮を酒の肴にするのが常なんだけど、今回はカツ丼。
本来、白ご飯を汚しちゃうのが好きじゃなくて、丼よりも定食派だからかなり久しぶりのカツ丼でした。

そしてこれももちろんものすごい美味い!
満腹になってお店を後にしましたとさ。

また近々に伺うとしましょう。
もう鍋の季節だしね!!


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丸千葉@南千住 4回目は友人夫婦と共に4人で参上

ヘパリーゼw
第4回の丸千葉@南千住であります。
すっかり巡回店になってしまった感がありますね、丸千葉は。
今回は懇意にさせていただいてる友人夫婦とともに馳せ参じたわけですが、開店の14時から始めたいってことで早めに予約をしておいたのですよ。
この後の泥酔wに備えてヘパリーゼを投入しておきましょうwww


赤星
サッポロラガー”赤星”
東京でお昼から飲めるお店は数あれど、やっぱり丸千葉は最高峰の一つだよね。
でもって、今回実感したのはやっぱり人数が4人とかになると注文の幅が広がりまくるね。
丸千葉みたいな壁に無数に短冊のメニューが垂れ下がってるお店はただでさえも目移りして「あれも食べたいしこれも・・・」ってなりがちじゃない。
いつも嫁さんと二人だったからどうしても品数も限られてしまうし。




〆鯖
〆鯖
まずはこのしめ鯖がやってきた。
こちらの〆鯖さん、浅い〆具合でも生臭くなくて美味しいね。



ホッピーにスウィッチ
ホッピーにスイッチ
焼酎に移行します。
例によってキンミヤのボトルを入れます。
今回は4人だからボトル2本空いたね。



ジャンボメンチ
土日限定のジャンボメンチ
やっぱ頼んでしまったジャンボメンチ。
画像から大きさが伝わらないのが口惜しいけど、直径20cmくらいはある。
当然その味もよし。


あんこうと白子の相盛り鍋
あんこうと白子の相盛り鍋
そしてこの日の主役級であるところの鍋物登場。
アンコウ鍋1人前と白子鍋1人前を相盛りにしてもらって登場していただいたってわけ。




アンコウ鍋・白子鍋の相盛り
登場したときにはちょっと歓声が上がったほどのこのビジュアルはいかがでしょ?
素敵でしょ?
あん肝と白子のコンビネーションが楽しみな鍋だね。
これは火にかけて暫く煮えるまで放置しますよ。


焼きたらこはレアで
焼きたらこはレアで
呑兵衛には堪らないこの半生な焼き具合のたらこ。
こいつをチビチビやりながらホッピーをぶち込むわけですよ。
呑兵衛冥利に尽きますわな。

あ、この辺でホッピーから緑茶割りに割り材変えた頃かな。多分。



牛タン入りつくねはカレー風味
牛タン入りつくねはカレー風味
焼き物もう一発。
牛タンの食感が楽しいつくねはなんとカレー味のソースがかかっているのです。
呑みながら言うのもなんだけど、これでご飯食ったら美味いだろうなw。



程なく鍋完成
程なく鍋完成
鍋が煮えましたよ!
プリン体盛りだくさんの痛風誘発鍋w。
当然のように美味いったらありゃしない。
東京下町鍋の中でもかなり上位に来るだろうね。


定番の煮こごり
煮こごり
でた!
ボクの定番チョイス煮こごり250円なり。
前回も今回も次回も頼むよこれはw。



タコのから揚げ
たこのから揚げ
揚げ物不足だったオーダーだったからか、この辺から結構ヘビーなチョイスが続きますが。
各々がタンザクメニュー眺めて「あれもこれも」ってなって収集つかなくなってるというか、大衆酒場の懐の深さというか、丸千葉のポテンシャルか。
こんななんでもアリな中にも秩序があるというか。


丸千葉土日限定ハンバーグ!
土日限定ハンバーグ
ほらね。
こんな流れでハンバーグが出てきてもなんか納得しちゃうっていうかね。
酒場でハンバーグとか「なにそれ?」ってなりそうなところだけど、丸千葉だとなんか整合性が取れてるというのかな。
全然アリじゃんねって。
そしてこのデミグラスソースと傍の山芋の千切りのミスマッチが不思議と和合してるんだよね。



かつ煮!
かつ煮
これは僕のオーダーだけど、こんだけボリュームのあるもん食ってるのにまだこんな重たいもん頼むかね?
でもね、丸千葉のかつ煮は素晴らしく美味いんだよ。
上のハンバーグもそうだけど酒にも飯にもドーンと来いっていう気概がある。


ねぎま!
ねぎま
ねぎまですって。
まぐろとネギをしょうゆ味の出汁であっさりと煮た一品。
江戸っ子な食べ物だねぇ。



お新香
お新香盛り合わせ
白菜、野沢菜、大根、南蛮、キムチと盛り合わさってる。
お新香盛り合わせなんて、さすがに食べ過ぎで失速したのかと思いきや・・・



カキフライ
カキフライ
このタイミングでカキフライw!
まだ揚げ物にイケるってのはボクらも結構たいした胃袋を持ってるのかもしれないけど、さすがにこの辺で打ち止めでしょう。



おじやを作ってもらいます!
鍋の残り汁でおじやを作ってもらいます。
目の前でやっちゃんが手ずから作ってくれます。
溶き玉子を打ってぐるぐるとかき混ぜてるところ。
おじや作りのクライマックスと言っても過言ではないね。



おじや完成です
完成したおじやをいただいて終了です。
2時から呑み始めてこの時まだ5時半前w。
まだ日が高い!

電車に乗って家に着いてもまだ6時半前っていうね。
そういう昼酒を楽しむのもたまにはいいでしょ。

そんな大好きな丸千葉であります。
やっぱ人数いる方がいいな。
今度行くときも誰か誘って行こうかね。



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丸千葉@南千住 3回目の訪問は角打ちから梯子

トップ
祝・第三回目の丸千葉@南千住であります。
南千住って書いてるけど、これって日本堤か山谷って書いたほうがいいのかしら?
ま、最寄りの駅ってことで言えば南千住に違いないってことでよろしのではないでしょうかね。

さて、この日はふと思い立ったように丸千葉に行こうってことになり、電話すると「5時からなら」って言われ、鈴木酒販で下地作りしてからの訪問という流れ。
正しい呑兵衛の正しい道のりではないでしょうか。
三ノ輪橋から歩いてきたんだけど、これもまたなかなか楽しい道のりだった。


丸千葉
三ノ輪から歩いて2〜30分ほどで到着。
店頭に見える文字、わかる?
「あんこう鍋 あります」
これ、今シーズンのアンコウ鍋初日だったの。


生ビール
生ビール
早速お願いしたのは生ビールの中と小。
いつもはビンビールをお願いするんだけど、今回は生ビールをお願いした。
いやー、さすがにこのクラスのお店になると生ビールが美味しくないはずがなく、非常に美味しいわけです。


場末や町場の定食屋とかそば屋なんかだと回転が悪くて鮮度が落ちまくってるとか、サーバーやホースの洗浄が不十分で変な匂いがするとかいうことは全くないのはわかってるけど、そういう経験を何度も繰り返すと信頼できない店では生ではなく瓶を頼みがちなボクであります。


鮟鱇鍋
あんこう鍋
店頭の貼り紙に撃ち抜かれたボクらのハートは真っ先にあんこう鍋を注文。
いいビジュアルでありますな!!
うまそう!!


タラ白子ポン酢
白子ポン酢
ほんのり温かな白子ポン酢はとてもクリーミー。
冬の訪れを感じさせてくれた一皿でしたね。


キンミヤは炭酸で酎ハイに
キンミヤボトルの残りは酎ハイで
前回入れたキンミヤのボトルが1/5位残ってて、割り材に炭酸をいただき酎ハイにする。
やっぱりこの飲み方が一番好きだな。


煮こごり
煮こごり
毎度飽きもせず頼んでる煮こごり。
本当にお気に入りなんだよ、250円だしw。
昔ボクが子どもの頃、我が父がよく食べてたんだけど「これはお父さんのもの」ってことで食べさせてもらえなかった覚えがあったのね。親としては、こんなものは子供の口に合わないって思いだったらしいけどね。
おかげで募った憧れが今爆発してるワケw。



鮟鱇鍋2
あんこう鍋
ようやく煮えたあんこう鍋。
ひれやアラがうまいよね。
甘めの下町風醤油味の寄せ鍋な味付けで、なんだか懐かしい感じ。


鯨竜田揚げ
鯨竜田揚げ
なに食ってもうまい丸千葉だけど、これはちょっと僕の口には合わなかったんだよね・・・。
鯨の水分が飛びすぎててジャーキーみたいになっちゃっててねw。
もうちょっとシットリ仕上がってればなー、と。



玉子焼き(塩味)
玉子焼き(塩味)
毎回頼んでいる玉子焼きは2回甘いのが続いたから今回はしょっぱいの。
ボクは玉子焼きは甘いのより塩味の方が好き。


〆の雑炊を・・・
〆の雑炊
鍋の残り汁で雑炊をお願いしましたよ。
あ、僕の意見としては雑炊っていうのはあまり好きじゃなくて、特にこんな下町鍋の〆の場合は「おじや」っていいたいっ!
共感してくれる人いるだろうか?


酎ハイを
やっちゃん手ずから
やっちゃんが手ずからおじやをこしらえてくれます。
その間手持ち無沙汰なので、もう1杯だけ酎ハイをお願いしました(ボトルは当然すっかり終わってますw)。


雑炊でおしまい
〆のおじやをいただいておしまいです。

いやいや、しかし。
今回も堪能しましたよ、丸千葉
やっぱいいなー、丸千葉

また近々伺う予定。楽しみっ!!

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