凡人-呑喰散歩き

☆☆☆2014春の金沢旅　記事一覧はこちら☆☆☆

滞在したホテルを11時にチェックアウトして、小松空港へ向かうバスの時間まで結構あるから、ちょっと一杯やって朝食兼昼食にしようと季節料理とおでん黒百合＠金沢へとやってきたワケですよ、ええ。
本来金沢駅の中にあるお店なんだけど、ご多分に漏れず北陸新幹線開通に向けた駅舎建設で金沢都ホテル地下街で仮店舗営業してた。
この金沢都ホテルの地下街がまたちょっと寂れ感もあったけど、ニュー新橋ビル的な雰囲気でね。
吞ん兵衛横町っぽい感じ。
朝９時半から営業っていうアナーキーな感じも好みだわぁ。




キリンラガー
まずは瓶ビール




品書き
おでんの品書き




まずはおでん第一弾
玉子、シュウマイ、焼き豆腐、鰯つみれ、ゴボ天。実はシュウマイがヒット！
おでんにシュウマイっていいんだね。
ウチでもまねしてみよう。
当然、定番の玉子も好物のゴボ天もおいいしい！




鰯つみれ
つみれは実に素朴な味わい。



どじょうの蒲焼き
これこれ。
乙だねぇ。
山椒をぱぱっとふってね。




ハイボールにスイッチ
キリン富士山麓のハイボール。




お新香盛り合わせ
この辺でさっぱりとね。




おでん第２弾！
赤巻、こんにゃく、がんも、じゃがいも、大根。なんだか腹にたまるもんばっかだね。
でも、おでんのジャガイモ美味いよね！！




がんもは包丁で半分に切っててくれた。
熱々がんも。
うまいねぇ。
味しみ大根。
うまいねぇ。




茶飯
茶飯の大盛りを嫁さんとシェアしていただきました。
そんな感じでお店をあとにしまして。。。




金沢駅からバスに乗って。。。




小松空港から一路羽田へ。
帰りのフライトも787-8だったよ。




羽田に着くとレインボー照明のサービスもあったりで、往路とは違って快適なフライトでした！！
次回の金沢旅は北陸新幹線が開通した頃かね？
楽しみだ。



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黒百合 （くろゆり）
TEL・076-260-3722
住所 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街 あじわい館
営業時間 09:30～21:30 (L.O.)
定休日　無休

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金沢でもやっぱりビールが吞みたい我が家。
クラフトビアが吞めるお店としては香林坊ジビルバ＠金沢がベストチョイスでしょ。
下調べはしたけど、予約などすることもなく、突入してみた。



地方ではまだまだ認知度が低いのか、お店の前には「クラフトビールとは何ぞや」的なことを黒板に書いてあったりします。
まぁ、東京でだってクラフトビールなんて知らない人の方が多数だろうしね。
ビールってのはキリンとアサヒとサッポロにサントリーで、ちょっといいビールはヱビスでしょ、
みたいな。
ちょっとすすんでドイツビールやベルギービールってところ。
そんな認識がほとんどだろうね。
でも、この香林坊ジビルバさんのFBを見てると８タップはなかなかバランスのいい品揃え（この日はたまたま箕面祭りだったけどね）だし、何よりフードが素晴らしい！12種類のピッツァは特筆もの。
地元の人はもっと行くべきお店だね！！




日本海倶楽部アメリカンペールエール
まずは地元石川県のビールでしょってことで日本海倶楽部のアメリカンペールエールでSTART。



ポテトサラダ
スモークのかかった沢庵の入ったポテトサラダはなるほどビールの素晴らしく良く合う。




箕面ゆずホ和イト
吞もうと思ったW-IPAがちょうど打ち抜かれ、じゃぁってんでゆずホ和イト。
この時期はビアバー行く度に吞んでる気がするけど、やっぱり美味い！！




お肉のパテ
かなり荒く挽かれた豚さんのパテ。
カンパーニュと違ってレバーを使っていないタイプのパテだから、レバーが苦手な人にもいいだろうね。
傍らのドライトマトのオイル漬けもまた素晴らしかった。



東北魂アップルジンジャーIPA・九条葱と柚子胡椒のピッツァ
そしてピッツァを。
九条葱と柚子胡椒っていうジャパンな組み合わせだけど、コレまた良いコンビネーション。
そこに東北魂のアップルジンジャー。
このお店のあとのもう一軒くらい行く予定だからココで切り上げることにしたけど、腰を据えてもうちょっと食べてもいいね。
なにしろピッツァとソーセージに後ろ髪引かれつつお店をあとにしたのです。


そんな香林坊ジビルバ。
いいお店でした。
機会があればまた訪ねてみたいね。
ごちそうさまでした。

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香林坊ジビルバ
TEL 076-231-1239
住所 石川県金沢市片町2-7-3
営業時間 [月～金] 18:00～24:00 [土・日・祝] 15:00～24:00
定休日 月曜日

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加賀麩 茶寮・不室屋＠金沢
加賀麩ってのを初めていただきました。
そもそもお麩のお料理ですべてのお皿を尽くすってのはなかなかないわけで、どんなもんかと興味津々。
お店の佇まいもまた趣があって、いかにも金沢っていうそんな画づらだね。




お店の2階
お座敷へ通していただくとコレまたなんとも趣のあるお部屋。
弥生ということでひな人形も飾られているね。




プレミアムモルツ
お昼とはいえ旅先。
やはりビールをいただきます。
陽気も良くておいしい！



蓋裏膳
麩久箱という箱に入ったこのお膳は、蓋の裏も膳にしてつかう。
折り紙のひな人形もあしらわれててなんとも可愛らしい。
・生麩の昆布〆　湯葉　小鯛笹漬　菜の花　花びら百合根　濃口あん　わさび
・丁字麩　ゆば　くらげ　胡麻酢和え




麩久箱>こちらが箱の中。
・つくね麩入り茶碗蒸し　生姜あん　桜麩・みねおか豆腐　割醤油
・お手鞠麩玉子焼き　生麩岩石揚げ　たらの芽天　鮭漬焼き　蝶々大根　海老手鞠寿司　空豆蜜煮　

花麩一つ一つが丁寧に作られてるのがとてもよくわかる。
それぞれが各々別々に煮炊きされて、最終的にひと皿に盛り込まれる。
その手間を思うと頭が下がる。




治部煮
加賀名物の治部煮。
そして、治部煮といえばすだれ麩。
・すだれ麩　巻湯葉　小芋　市姫麩　冬菇椎茸　竹の子　鶏肉　手鞠麩　スナック豌豆　山葵




飯ご飯はお代わりできますよ！
お味噌汁は加賀味噌仕立てで湯葉と細工麩の具。
香の物は沢庵、野沢菜、柴漬け。
奥の湯のみのような小鉢には時雨麩というお麩の佃煮の様なものが入ってて、ふりかけ的にいただくのだ。




白玉生麩あんみつと生麩饅頭
食後のお菓子はオプションだけど、ココは是非いただいておきたい。
茶寮だけあって、お菓子もとてもおいしい。
そんな麩久箱膳でありました。
一階の売店では様々なお麩が売られてて、嫁さんはお土産を買ったりしていたね。
非常に趣のある、楽しいお昼だった。
ごちそうさまでした。

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加賀麩 不室屋 （かがふ ふむろや）
TEL　076-224-2886
住所 石川県金沢市尾張町2-3-1
営業時間 11:30 ～ 18:00
お食事 11:30 ～ 14:00(L.O.)
定休日 火曜日