凡人-呑喰散歩き

滝〜Sake & Beer@渋谷 ゆずホ和イトがつながってたから


年末にお邪魔した滝〜Sake & Beer@渋谷さん。
箕面のゆずホ和イトが呑みたいと、この数日前から言ってたところに、つながった情報をTwitterで確認。
早速お邪魔したわけです。




あん肝ポン酢
濃厚な味わいのあん肝ポン酢。
ちびちびと舐めながら杯をすすめまして。




North IslandのM's Lagar
箕面ビールの故大下正司前社長の追悼ビール。
非常に正統派のラガービールね。





刺身の3点盛を
にべ
めだい
太刀魚

この添えられたワサビがまたすばらし。
ただすりおろしたモノではなく、みじん切りのワサビがいい歯ごたえでアクセントになるように混ぜてある。






雪の茅舎純吟を。
刺身が白身ベースの淡い感じなのでここはやっぱりお酒に登場をねがいます。
雪の茅舎の純吟ね。
おいしい。





牛タンの味噌漬け
コレは美味い!!
滝に行ったら是非頼んでほしい!!
本当に美味しくてびっくりした。
この皿でもさっきの素晴らしいワサビが大活躍だったよ。



最後に秋鹿の純米生酒をぬる燗で
ゆるりゆるりとお酒を楽しんで。
いやーなかなか。
堪能したなー。

さぁ、あともう2〜3軒はいきましょうかね。
などと吉田類風なことを言いつつwww




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