Beer Saurus@池袋でノロフリーオイスターとアメリカンIPA

ちょっと久々のBeer Saurus@池袋ですよ。アメリカンIPAが呑みたくなるとまず候補になるのはこちらです。で、ボクがココのお店に来ると高確率で繋がってるバラストポイントBig Eye IPA。こいつでSTART！

豚さんの喉軟骨のスモーク嫁さん絶賛のこちら。

喉軟骨を燻して薄切りにしたもの。

こりこりといい食感。

コレは後日、家で再現したよ！！

２杯目はラグニタスのリトルサンピンサンピンエール今回のお目当てはコレ。小麦を使ったホワイトIPAなんて云われる。小麦が苦手なボクでも美味しく呑める。

バッファローチキンウィング５pストーンブリューイングの３種から選べるソースはバーベキューソース「チポトレ」をチョイス。

甘ピリ辛でビールがすすむねぇ。

コレも後日家で再現したの！

ノロフリーのオイスター盛り合わせオーストラリア・タスマニア産「キャッツアイ」ニュージーランド産「ブルーパール」USワシントン産「パシフィックOyster」

ザウルス名物、生牡蠣の盛り合わせ。この時期どうしてもノロウイルスが怖いんだけど、こいつらはノロフリー。

思う存分頂くよ。

レモン汁やポン酢もいいんだけど、僕はやっぱりカクテルソースが好きなんだよねぇ。

バッファローシュリンプ５p

さっきのバッファローチキンウィングが美味かったから海老も追加。
ココでも選べるストーンブリューイングのオリジナルソース。

こんときはストーンペッパーで。

レフトハンド　ウォリアーIPA
３つ目のアメリカンビールはカスケードホップ由来のいかにもな柑橘香（グレフルやオレンジ！）で爽やかさ満点。

結構好みだ。

できれば１杯目に呑みたいね。

BEER SAURUSオムライスチキンライスと半熟玉子の上のケチャップにベシャメルソースのコンビネーション。その量も、見た目程クドくなくて美味しかった。まさかザウルスで〆まで食べちゃうとはw！！

また近々に伺いま〜す！！








ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

ビアザウルス 池袋店 （BEER SAURUS）
TEL [phone]
住所 東京都豊島区西池袋1-38-5 セイコービル3F

営業時間 18:00～翌4:00(LO 3:30)
定休日　年中無休（年末年始を除く）